Tea Kuppaus

Published: keskiviikko 17 lokakuu, 2018

Tea kuppaus, toisin kuin teetä maistelua, on aistillinen liikunta, jonka avulla voimme tehdä löytöjä tiettyä teetä. Kaulusten läpi arvioimme teinien monia ominaisuuksia, kuten sen aromi, maku, ruumiin, värin, likakerroksen ja niin edelleen. Jokseenkin, kuppaus on objektiivisempi liikunta verrattuna teetä maistelua.

  Tea kuppaus dokumentoi aistien näkökohdat teetä kolmessa vaiheessa:

  Kuivat lehdet: ulkonäkö ja aromi

  Märkälehdet: Ulkonäkö ja aromi

  Teeluski / Infuusio: Ulkonäkö, aromi ja maku

Vaiheet teekuppi

1. Aloita tunnistamalla, millaista teetä maistetaan: Musta tee, vihreä tee, Wuyi Rock Oolong tee Tea.

2.Haku kuivat lehdet: Huomaa niiden ulkonäkö, väri ja aromi. Tarkista lehtien laatu, silmien, viuhkien, lehtien muoto, väri ja haju.

3.Lisäksi tee-infuusio ohjeiden mukaan. Varmista, että käytät makeaa vettä. Ottakaa huomioon kunkin teetyypin tekemiseen tarvittava veden lämpötila.

4.Ja tee valmistetaan, erottaa teelehdet infuusiosta.

5. Tarkasta märät lehdet. Huomaa niiden ulkonäkö, väri ja aromi. Ota huomata lehtikoko tässä kuppausvaiheessa. Kasvisruokaa pidetään hyvän ja tuoreen teen merkki.

6.Examine teelusin aromi ja väri. Etsi viinaa läpinäkyvyyttä ja arvioi sen väriä. Tuo kuppi lähelle nenää ja haju "hyökkäys" (ensimmäiset muistiinpanot). Tuoretta teetä varten aromin on oltava reipas ja selkeä ilman kosteaa hajua.

7.Kerkeile viiniä. Ota sipsi teetä runsaalla hapella ja rullaa se suuhusi. Tämä antaa sinulle perusarvion siitä, onko tee makea, katkera, hapan tai umami. Inhale ja juo teetä. Arvioi nyt teetä tuoksu ja maku seteleitä. Tarkista kehon (kevyt, keskipitkä tai täysi), astringency (alhainen tai korkea), pungency, tekstuuri (suora kermainen tai samettinen), aromien monimutkaisuus ja maku pituus (lyhyt, keskipitkä tai pitkä).