Hogyan készítsünk hosszú tárolt tealeveket -

Hogyan készítsünk hosszú tárolt tealeveket

Megjelent: 2018 november 14, szerda

Miután a tealevelek egy ideig nyitva vannak, függetlenül attól, hogy van-e vákuumcsomagolás vagy sem, valami megváltozott. A klorofill és a tea-polifenolok kombinációja a teában a sárgának a sárga színt, a vörös színt, a szagot és még a penészedést is. Ezért, ha inni akarsz, először győződjön meg arról, hogy a tejet megfertőzik-e. Ha van penész, akkor ne igyál. Ha csak egy kis régi íze van, használhatja a sörfőzés módját annak megoldására.

Először: a víz hőmérsékletének magasnak kell lennie, a legjobb a főzött víz, az első buborékidő egy kicsit hosszabb a szokásosnál, majd ki kell dobni és nem inni, a második buborékidő kétszer olyan gyors, mint a szokásos, tea levest a lehető leghamarabb.

Második: Csökkentse a vízhőmérsékletet néhány fokkal, a sütési időt a szokásos módszer szerint, hogy elkerülje a tealeves keserű ízét.

Harmadszor: A legjobb, ha nagy mennyiségű habra válthatsz a tea arányának csökkentése érdekében, az íz jobb lesz.

Az Oolong tea hosszú tárolási idővel rendelkezik: Wuyi Rock Tea