Slik Brew Long-lagrede Tea Leaves

Published: onsdag 14. november 2018

Etter at tebladene har åpnet for en periode, uansett om det er vakuumpakket eller ikke, vil det bli noe forandret. Kombinasjonen av klorofyll og te-polyfenoler i teen gjør at teen blir gul, rød, luktaktig og til og med myk. Derfor, når du vil drikke dem, må du først bekrefte om teen er muggd. Hvis det er mugg, bør du ikke drikke det. Hvis det bare er en liten gammel smak, kan du bruke bryggemetoden til å løse det.

Først: Vannets temperatur skal være høy, den beste er kokt vann, den første bobletiden er litt lengre enn vanlig, så dumpet og ikke drikke, den andre bobletiden er dobbelt så fort som vanlig, og drikker te suppe så snart som mulig.

For det andre: Reduser vanntemperaturen med noen få grader, bryggetiden i henhold til vanlig metode, for å unngå bitter smak av tesuppe.

Tredje: Det er best å bytte til en stor pott med skum for å redusere andelen te, smaken blir bedre.

Oolong te har lang lagringstid: Wuyi Rock Tea