Jak zaparzyć długo przechowywane liście herbaty

Published: środa 14 listopad, 2018

Po tym jak liście herbaty zostaną otwarte przez pewien czas, niezależnie od tego, czy są pakowane próżniowo, czy nie, coś się zmieni. Połączenie chlorofilu i polifenoli herbacianych w herbacie spowoduje, że herbata stanie się żółta, czerwona, aromatyczna, a nawet spleśniała. Dlatego, gdy chcesz je wypić, najpierw sprawdź, czy herbata jest pleśnięta. Jeśli pojawi się pleśń, nie powinieneś go pić. Jeśli jest tylko mały stary smak, możesz go wykorzystać do rozwiązania problemu.

Po pierwsze: temperatura wody powinna być wysoka, najlepsza to przegotowana woda, pierwszy czas bąbelkowania jest nieco dłuższy niż zwykle, a następnie porzucony i nie pić, drugi czas bąbelkowania jest dwa razy szybszy niż zwykle i pić zupa jak najszybciej.

Po drugie: Zmniejsz temperaturę wody o kilka stopni, czas parzenia zgodnie z normalną metodą, aby uniknąć gorzkiego smaku zupy.

Po trzecie: najlepiej jest zamienić się w dużą doniczkę z pianki, aby zmniejszyć proporcję herbaty, smak będzie lepszy.

Herbata Oolong ma długi czas przechowywania: Wuyi Rock Tea