Como preparar folhas de chá bem guardadas

Published: Quarta 14 Novembro, 2018

Depois que as folhas de chá forem abertas por um período de tempo, não importa se é embalada a vácuo ou não, haverá alguma mudança. A combinação de clorofila e polifenóis do chá no chá fará com que o chá se torne amarelo, vermelho, odorífero e até mofado. Portanto, quando você quiser beber, primeiro confirme se o chá está mofado. Se houver mofo, você não deve beber. Se houver apenas um pouco de sabor antigo, você pode usar o método de fermentação para resolvê-lo.

Primeiro: A temperatura da água deve ser alta, a melhor é a água fervida, o primeiro tempo de bolha é um pouco mais longo que o usual, depois despejado e não bebe, o segundo tempo de bolha é duas vezes mais rápido que o normal, e beba sopa de chá logo que possível.

Segundo: Reduzir a temperatura da água em alguns graus, o tempo de preparação de acordo com o método normal, de modo a evitar o sabor amargo da sopa de chá.

Terceiro: É melhor mudar em uma panela grande de espuma para reduzir a proporção de chá, o sabor será melhor.

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