茶戰活動

出版: 2018年09月26日

茶鬥始於唐代,始建於以生產貢茶而聞名的建州茶城。這是新茶製作後茶農的競賽活動。不僅僅是技能,戰鬥和獲勝功能。一杯茶的勝利和失敗就像今天的足球比賽一樣,受到了觀眾的關注。因此,唐稱“茶之爭”和宋稱“茶鬥”。
 
決定茶的勝利和失敗的標準是湯色。大茶的標準是純白色。純白色,表明茶葉清新嫩滑,蒸製恰到好處;綠色表示蒸汽不夠;灰色表示蒸汽時太舊;黃色表示收穫不及時;紅色表示烘烤時火已經結束。
 
第二是湯泡。它指的是從麵條湯中升起的泡沫。確定湯的利弊有兩個標準:第一個是湯的顏色。因為湯的顏色與泡沫密切相關,湯的顏色也是新鮮的白色;第二個是泡沫的出現時間,後期是贏家。

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